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Source : https://www.accompagnement-vieillesse.fr/faim-et-satiete-les-aliments-rassasiants/
Or, la graisse, en plus d'être le macronutriment qui apporte le plus de calories (9 Kcal/g), est le moins rassasiant. En revanche, les protéines et les glucides, qui se situent au sommet de la hiérarchie de la satiété, fournissent 4 Kcal/gr. Les
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type de nourriture que nous mangeons Les aliments riches en graisses, en fibres et en protéines sont plus rassasiants que les aliments riches en eau ou en glucides et pauvres en énergie, surtout s'il s'agit de glucides simples.